Vi är precis mellan Jul och Nyår, det sista av vår ekologiska skinka karvas av, snapsflaskorna är på upphällningen och de sista köttbullsmackorna fick gå utan rödbetssallad. Då skall det laddas om för Nyår! Jag tillhör de som inte brukar göra något märkvärdigt på Nyårsafton. Jag är lätt allergisk mot traditionell 3-rätters, speciellt om den obligatoriska oxfilén finns med. Hemma på Munsö Lounge har vi kört alla möjliga varianter, färsk hummer som huvudrätt till exempel. Naturligtvis inte gratinerad i ugn vilket jag ser som ett slöseri av fina råvaror. Kall, enkelt med en aioli och citron därtill. Varje gång jag ser att man tar ut köttet från klon samt stjärten, hackar ner och blandar med creme fraiche eller liknande, lägger tillbaka i hummerstjärten och gratinerar i ugn så suckar jag djupt. Är övertygad om att man skulle kunna blanda ut med 50 % crabfish (gjort på samma fisksmet som till fiskbullar typ) utan att någon skulle märka någon skillnad. Näe, skall man äta hummer skall den smaka HUMMER. En annan favorit som jag kan tipsa om är att servera en härlig köttgryta till huvudrätt på Nyårsafton. Jag har ett recept som jag fick av en kollega på Rättspsyk för 25 år sedan. Jag har sedan förfinat det lite. Jag kan verkligen rekommendera min "Irakiska Saddamgryta". Klicka här för receptet...
Vi lämnar maten på Nyår och gör en liten tillbakablick på en Nyårshelg jag aldrig kommer att glömma. Här kommer den:
------------------------------
Snart är det nyårsafton och jag har ett minne från en nyårsafton för snart 35 år sedan, närmare bestämt 1985. Då var det nyårsfest med travfolket på Piperska muren och jag hade Catarina Lundström som bordsgranne. Det blev en en kväll som övergick i natt och nyårsraketer. Jag var där med min gamla vän “Foto-Lasse”. Klockan var ungefär 2 på när vi knallade ut i natten för att ta sikte på en taxi för färd mot Sundbyberg. Mitt i gatan låg “Steffe”. Steffe jobbade länge som startpersonal på Solvalla. Ni som vet vem jag menar vet PRECIS vem jag menar, ni andra får låta fantasin hjälpa till. En som absolut vet vem jag menar är Tommy Berghagen ute på Menhammar. Han och “Sens” hade mycket ihop med “Steffe”. Hur som helst, vi fick upp Stefan i horisontalläge och samåkte sedan i taxin mot Sumpan. Jag bodde på Vattugatan nere vid Tonys grill medan Stefan bodde på Eliegatan strax bredvid. Klockan 7 på morgonen stod jag i en iskall dusch och försökte vakna till. Jag hade inte druckit nämnvärt under kvällen som avlöpt men var ändå förtvivlat trött. Jag fick sedan liv i Lasse och vi drog sedan iväg ut till Drottningholm och Lovön där jag hade mina hästar. En av hästarna var Active Bowler märren Västerbo Supra och nu var det “så lyckligt” att vi skulle starta på Örebro på nyårsdagen. Jag minns att det var svinkallt och jag hade rosa gympadojor som naturligtvis förvandlat fötterna till isblock redan innan det var dags för värmning. Strax efter klockan 14 gick loppet och som vanligt prickade jag perfekt från bricka 6 och var på väg till ledning när lilla Supra rullade över i galopp! Det tog således slut redan där och jag minns att det kändes “så där”. Hemresan gick tungt och "Foto-Lasse" tillförde inte mycket då han sov mellan Statoil "Nalles" i Arboga till Brommaplan. Väl framme ute på Lovön lastade vi ur och gjorde i ordning. Sedan tillbaka till Vattugatan 16. Det var en sliten Dennis som kastade ankar den kvällen…
------------------------------
Jaha mina rosa fina vänner, dags att säga adjö för den här veckan och för detta år! Du skall känna dig väl mött nästa fredag, tillika ett nytt år. Efter påtryckningar från många trogna läsare så kommer "Blyhandsken" tillbaka och vid nästa års slut skall vi naturligtvis kora en vinnare som får mottaga den prestigefyllda Blyhandsken!
Just denna Blyhandske gick till Johnny Takter en gång i tiden.
Ha nu en skön helg och ett Gott Nytt ÅR! Avslutar med att leverera årets sista stenklara och det blir till lördagens V75a från Rommetravet. I sista avdelningen lirar de flesta på Doktorn som jag jagade hela hösten. Nu är distansen för kort och bakom bil brukar körande Mattias Cowna bort chanserna. Därför kan vi i stället lasta in på Sobrilström som sitter upp bakom Global Undecided. Vi får 7 gånger skumpan för uppstället. Klunk, klunk, klunk. Vi höres igen nästa år.
Visste du förresten att Stefan Löfven gick från tomtebloss till raketer på Nyårsafton först som 25 åring.
Så får det bli...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar